تعلن مجموعة أكور (Accor) عن فتح باب التقديم على وظيفة مساعد طباخ (Commis 3) ضمن برنامج «تميّز» لتوطين المهن الفندقية في مكة المكرمة، وهو مخصص للسعوديين فقط. يجمع البرنامج بين التعلم في القاعات والتدريب العملي على رأس العمل خلال مدة محددة.
المهام
- تدوير المخزون القديم والجديد واستلام المنتجات وتخزينها بشكل سليم
- تعلّم إعداد أطباق القائمة والالتزام بمعايير سلامة الغذاء
- تجهيز المحطة قبل كل خدمة والحفاظ على نظافتها
- تقطيع الخضار وتنظيف اللحوم وقياس المكونات والحصص
- إعداد طلبات المواد للمحطة
- اتباع معايير بولمان في تحضير الطعام والتعاون مع رئيس الطهاة والشيف التنفيذي
الشروط
- أن يكون المتقدم سعودي الجنسية
- خبرة أو تدريب في المجال نفسه
لم يحدد الإعلان موعداً نهائياً للتقديم، والأفضل المبادرة بالتقديم مبكراً.
