يعلن فرع لسلسلة مطاعم وجبات سريعة عن حاجته إلى مدير مطعم (Restaurant Manager) متخصص في مطاعم البرجر المشوي على الفحم، للعمل في جدة ومكة المكرمة. يتولى المدير المسؤولية التشغيلية الكاملة للفرع ويقود التميز التشغيلي في صالة الضيوف ومطبخ الإنتاج.
المهام
- تحمّل المسؤولية الكاملة عن عمليات الفرع وربحيته ورضا الضيوف وقيادة الفريق.
- الإشراف على فريقي الصالة والمطبخ وضمان سلاسة الخدمة وتدفق خط الإنتاج في أوقات الذروة.
- الالتزام بمعايير إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) ومستويات النظافة ومعايير الضيافة.
- الإشراف على شواية الفحم: إدارة الحرارة والاشتعال وتجديد الفحم وصيانة الشفاط وأنظمة العادم.
- إدارة نقاط البيع (POS) ومراقبة المخزون وجدولة نوبات العمل.
المؤهلات
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات كمدير مطعم في مطعم برجر مشوي على الفحم تابع لعلامة تجارية كبيرة (شرط إلزامي).
- يفضّل خبرة سابقة في السعودية أو دول الخليج.
- إتقان نظام نقاط البيع وأنظمة المخزون والجدولة، وإقامة سارية قابلة للتحويل.
- إتقان اللغة الإنجليزية، والعربية ميزة قوية.
المزايا: راتب أساسي 5,000 ريال شهرياً، وسكن توفره الشركة، وتأمين طبي. الإعلان منشور بتاريخ 19 أكتوبر 2026.
