تعلن Zoe Lounge، الشركة المتخصصة في خدمات ومرافق الضيافة والترفيه، عن توفر وظيفة رئيس قسم الطهي (Chef De Partie) بدوام كامل في مقرها بمدينة جدة، للانضمام إلى فريق مطبخها وتقديم تجربة ضيافة وطعام عالية الجودة.
المهام
- الإشراف على قسم محدد في المطبخ وضمان إعداد الأطباق وطهيها وتقديمها وفق المعايير المحددة.
- تنظيم عمليات التحضير المسبق (Mise en place) وتنفيذ عناصر القائمة اليومية.
- الحفاظ على جودة الطعام واتساقه ومراقبة كميات المخزون.
- دعم الشيف التنفيذي والشيف المساعد خلال فترات الخدمة وتدريب الطهاة المبتدئين.
المؤهلات
- خبرة سابقة في منصب Chef De Partie أو دور مماثل في مطعم أو صالة أو فندق.
- شهادة في مجال الطهي أو تدريب مهني معتمد (مفضّل).
- إتقان معايير سلامة الغذاء والنظافة، والقدرة على العمل تحت ضغط أوقات الذروة.
- المرونة في العمل بنظام الورديات بما فيها عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
الإعلان منشور بتاريخ 21 أكتوبر 2026.
