تعلن La Petite Maison (LPM) عن وظيفة نائب شيف خباز (Sous Chef Baker) في مقهى Le Café LPM بمدينة الخبر، ضمن قسم المطبخ الخلفي والمخبز.
المهام
- دعم رئيس الطهاة في إدارة عمليات المخبز والإشراف على التحضير والجودة وفريق العمل.
- متابعة جداول الخبز اليومية وسرعة الإنتاج وسلامة الغذاء واتساق المنتج.
- الالتزام بمعايير HACCP والتحكم في مسببات الحساسية والنظافة.
- المساعدة في إدارة المخزون وتقليل الهدر والتنسيق مع الموردين.
المؤهلات
- خبرة من 5 إلى 7 سنوات في مجال المخابز أو الحلويات.