نبذة عن شيراتون للفنادق والمنتجعات
شيراتون للفنادق والمنتجعات علامة فندقية عالمية تابعة لمجموعة ماريوت الدولية، أكبر شركة ضيافة في العالم من حيث عدد الفنادق، ويقع فندقها المعلن عنه في المنطقة المركزية شمال المسجد النبوي بالمدينة المنورة.
تفاصيل الوظيفة
- المسمى الوظيفي: رئيس خبازين (Baker-Lead)
- المدينة: المدينة المنورة (المنطقة المركزية شمال المسجد النبوي)
- نوع الدوام: دوام كامل
- مستوى الخبرة: خبرة سنتين على الأقل
المهام والمسؤوليات
- تحضير الخبز والمعجنات بما يشمل العجين والحشوات والتخمير والخبز والتزيين.
- مراجعة جدول الإنتاج اليومي لمعرفة أصناف المخبوزات المطلوبة وتنفيذها وفق الوصفات ومعايير الجودة.
- تسجيل سجلات سلامة الغذاء ومراقبة درجات حرارة الأجهزة والأطعمة.
- إبلاغ الشيف بالفائض لاستخدامه في الأطباق اليومية، ومتابعة جودة الإنتاج والحصص خلال المناوبة.
- مساعدة الإدارة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتحفيزهم وأن يكون قدوة للقسم.
الشروط والمؤهلات
- دبلوم من مدرسة فنية أو مهنية أو تقنية.
- خبرة لا تقل عن سنتين في مجال مشابه.
- لا يشترط خبرة إشرافية سابقة ولا رخصة مهنية.
- القدرة على العمل وقوفاً لفترات طويلة وحمل أوزان تصل إلى نحو 11 كجم.
طريقة التقديم
- افتح رابط التقديم الرسمي أدناه واطّلع على تفاصيل الإعلان كاملة.
- سجّل الدخول أو أنشئ حساباً، ثم أرفق سيرتك الذاتية المحدثة وأكمل نموذج التقديم.
- لم يحدد الإعلان موعداً لانتهاء التقديم، لذا يُنصح بالمبادرة بالتقديم مبكراً.
نصيحة للمتقدم: اصطحب صوراً لمخبوزاتك ومعجناتك، واذكر أنواع العجائن التي تتقنها (الكرواسون، الخبز العربي، الساوردو) لتبرز خبرتك العملية.
