تعلن Wheat&Butter عن وظيفة رئيس طهاة (خبّاز) للانضمام إلى فريق العمليات في جدة.
المهام
- الإشراف على العمليات اليومية للمخبز والمطبخ.
- تحضير المخبوزات وفق الوصفات الموحدة وخطط الإنتاج.
- قيادة فريق المخبز وتدريب الخبازين والموظفين الجدد.
- متابعة المخزون والتحكم في التكاليف وتطبيق معايير سلامة الغذاء وHACCP.
المؤهلات
- دبلوم أو بكالوريوس في فنون الطهي أو إدارة الضيافة أو المطاعم.
- خبرة من 5 إلى 7 سنوات، منها 2 إلى 3 سنوات كرئيس أو نائب رئيس طهاة.
- خبرة في تخطيط الإنتاج وإدارة الجودة وتدريب الفرق.
