تعلن مجموعة كاتريون (Catrion Group) عن وظيفة شيف قسم (Chef De Partie) في المدينة المنورة، للعمل ضمن فريق المطبخ تحت إشراف الشيف الرئيسي ونائبه.
نبذة عن الجهة
كاتريون مجموعة سعودية في قطاع خدمات التموين والضيافة، ويعمل بها أكثر من 500 موظف.
المهام الوظيفية
- تنفيذ تعليمات الشيف الرئيسي ونائبه داخل القسم المسؤول عنه.
- إعداد خطط الإنتاج والإشراف على الإنتاج اليومي وتعديله بحسب الطلب.
- الالتزام بالوصفات ومعايير النظافة وإجراءات العمل.
- فحص معدات المطبخ وصيانتها والإشراف على وسم التواريخ ومراقبة الصلاحية.
- حضور دورات HACCP وISO وتطبيق معاييرها.
- تدريب العاملين على الأساليب والتقنيات المحدثة.
- إدارة المواد الخام والمخزون ورفض المواد غير المطابقة.
- دعم تطوير المنتجات وتجهيز عرض الأطباق.
الشروط والمؤهلات
- خبرة سنتين فأكثر في المطابخ المهنية.
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت وتعدد المهام.
- التزام بمتطلبات الصحة والسلامة، ويفضل حمل شهادة HACCP.
- تواصل فعّال مع الشيف الرئيسي ونائبه.
- الالتزام بسياسات الأمن السيبراني وحماية الملكية الفكرية واستخدام أصول الشركة للأغراض المهنية.
تفاصيل الوظيفة
- المدينة: المدينة المنورة.
- الخبرة المطلوبة: سنتان فأكثر.
- آخر موعد للتقديم: 21 نوفمبر 2026.
- القطاع: التموين وخدمات الطعام والمطاعم.
طريقة التقديم
- افتح صفحة الإعلان عبر الرابط أدناه.
- سجّل الدخول أو أنشئ حساباً مجانياً على موقع بيت.كوم.
- اضغط زر التقديم عبر موقع الشركة وأرفق سيرتك الذاتية.
