نبذة عن هيلتون
هيلتون من أكبر شركات الضيافة في العالم، استقبلت فنادقها أكثر من 3 مليارات ضيف منذ تأسيسها، وتدير في المملكة مجموعة واسعة من الفنادق ضمن علاماتها المتعددة، وتحظى ثقافة العمل فيها بتقدير متكرر ضمن قوائم أفضل بيئات العمل عالمياً.
تفاصيل الوظيفة
- المسمى الوظيفي: نائب الشيف التنفيذي (Executive Sous Chef)
- المدينة: جدة
- نوع الدوام: دوام كامل
المهام والمسؤوليات
- إدارة العمليات اليومية للمطبخ وإنتاج وجبات الفندق بمعايير عالية من الجودة والتقديم وضبط التكاليف والربحية.
- المشاركة مع الشيف التنفيذي ومدير الأطعمة والمشروبات في تطوير قوائم الطعام لجميع المنافذ.
- التواصل مع الضيوف والعملاء لجمع الملاحظات ورصد التوجهات وتحسين تجربة الطعام.
- تطوير أنظمة المطبخ وإجراءاته وسير العمل لضمان تشغيل سلس.
- استقطاب الكفاءات وتدريب الفريق وتطويره، والالتزام بأنظمة الصحة والسلامة والنظافة.
الشروط والمؤهلات
- شغف حقيقي بالضيافة والحرص على ترك أثر إيجابي لدى الضيوف.
- النزاهة والالتزام بفعل الصواب في كل موقف.
- روح العمل الجماعي والقدرة على التعاون مع الأقسام الأخرى.
- حس عالٍ بالمسؤولية والانضباط وسرعة الإنجاز.
- قدرة قيادية على إدارة فرق المطبخ الكبيرة وتحفيزها.
طريقة التقديم
- افتح رابط التقديم الرسمي أدناه واطّلع على تفاصيل الإعلان كاملة.
- سجّل الدخول أو أنشئ حساباً، ثم أرفق سيرتك الذاتية المحدثة وأكمل نموذج التقديم.
- لم يحدد الإعلان موعداً لانتهاء التقديم، لذا يُنصح بالمبادرة بالتقديم مبكراً.
نصيحة للمتقدم: أبرز في سيرتك أرقاماً ملموسة مثل نسبة تكلفة الطعام التي حققتها وعدد الطهاة الذين أدرتهم، فهي ما يبحث عنه مسؤولو التوظيف في المناصب القيادية بالمطابخ.
