أعلن فندق فور سيزونز الرياض (برج المملكة) عن توفر وظيفة كومي شيف (Commi Chef) في مطعم كافيه بولود، للسعوديين، بدوام كامل، وذلك وفق التفاصيل التالية:
الوصف الوظيفي
- دعم فريق المطبخ في تحضير وإنتاج أطباق عالية الجودة وفق معايير فور سيزونز ووصفات كافيه بولود وإجراءات سلامة الغذاء والنظافة.
- العمل مع الشيف التنفيذي ومساعديه وشيف القسم لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة وكفاءة.
- المساعدة في التجهيزات اليومية (mise en place) وتحضير المكونات والصلصات والتزيين والخضروات.
- اتباع الوصفات وأحجام الحصص ومعايير التقديم باستمرار.
- التأكد من ملصقات وتخزين وتدوير المنتجات الغذائية وفق معايير الفندق والحفاظ على درجات حرارة مناسبة.
- تشغيل معدات المطبخ بأمان والحفاظ على نظافة المحطات والأدوات.
- الالتزام بإجراءات سلامة الغذاء ونظام HACCP وقواعد العمل في فور سيزونز.
المتطلبات
- الوظيفة للسعوديين فقط، وفق أنظمة العمل السعودية ومتطلبات التوطين في الفندق.
- يُفضل تعليم أو دبلوم أو تدريب في فنون الطهي.
- يُفضل خبرة سابقة في مطبخ احترافي أو فندق أو مطعم.
- معرفة أساسية بتحضير الطعام وتقنيات الطهي وعمليات المطبخ.
- معرفة أساسية بسلامة الغذاء والنظافة ومعايير HACCP.
- القدرة على اتباع الوصفات والتعليمات والمعايير المعتمدة.
- مهارات تواصل وعمل جماعي جيدة، والقدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع.
- الرغبة في التعلم وتطوير المهارات.
- يُفضل إتقان أساسي للغة الإنجليزية.
المزايا
- راتب صافٍ تنافسي في بيئة معفاة من الضرائب.
- بدل سكن تنافسي وبدل مواصلات.
- إجازة سنوية 21 يوماً و10 أيام إجازات رسمية.
- وجبات مجانية للموظفين.
- تأمين طبي وتأمين على الحياة.
- برنامج مساعدة الموظفين.
- ليالي إقامة مجانية في فنادق فور سيزونز حول العالم.
- خدمة غسيل الملابس الرسمية.
- فرص نمو وتطوير مهني.
ملاحظات: نُشر الإعلان بتاريخ 12 أكتوبر 2026، وآخر موعد للتقديم 30 نوفمبر 2026. التقديم يتم عبر بوابة فور سيزونز الرسمية (Workday) ويتطلب إنشاء حساب على المنصة.
للتقديم ومزيد من التفاصيل: إعلان كومي شيف – فور سيزونز الرياض
