نبذة عن شيراتون للفنادق والمنتجعات
شيراتون للفنادق والمنتجعات علامة فندقية عالمية تابعة لمجموعة ماريوت الدولية، أكبر شركة ضيافة في العالم من حيث عدد الفنادق، ويقع فندقها المعلن عنه في المنطقة المركزية شمال المسجد النبوي بالمدينة المنورة.
تفاصيل الوظيفة
- المسمى الوظيفي: شيف قسم (Chef de Partie)
- المدينة: المدينة المنورة (المنطقة المركزية شمال المسجد النبوي)
- نوع الدوام: دوام كامل
- مستوى الخبرة: خبرة 3 سنوات على الأقل
المهام والمسؤوليات
- تحضير الوجبات الخاصة والبدائل، وضبط حرارة الأفران والشوايات والمحمصات.
- إخراج الأطعمة من التجميد لإذابتها بالطريقة الصحيحة، وضمان الحصص والترتيب والتزيين المناسب.
- تسجيل سجلات الطعام ومتابعة جودة وكمية ما يُحضّر.
- إبلاغ الشيف بالفائض وإبلاغ فريق الخدمة بالأطباق الخاصة والأصناف غير المتوفرة.
- مساعدة الإدارة في تدريب الموظفين وجدولتهم وتقييمهم وتحفيزهم، وتلبية احتياجات الضيوف.
الشروط والمؤهلات
- دبلوم من مدرسة فنية أو مهنية أو تقنية.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال مشابه.
- لا يشترط خبرة إشرافية سابقة ولا رخصة مهنية.
- الالتزام بسياسات السلامة والأمن، والحفاظ على مظهر وزي مهني، والتواصل بلغة واضحة ومهذبة.
طريقة التقديم
- افتح رابط التقديم الرسمي أدناه واطّلع على تفاصيل الإعلان كاملة.
- سجّل الدخول أو أنشئ حساباً، ثم أرفق سيرتك الذاتية المحدثة وأكمل نموذج التقديم.
- لم يحدد الإعلان موعداً لانتهاء التقديم، لذا يُنصح بالمبادرة بالتقديم مبكراً.
نصيحة للمتقدم: اذكر في سيرتك المطابخ التي عملت فيها (عربي، عالمي، بوفيه) وعدد الوجبات اليومية التي كنت تتعامل معها، فذلك يوضح جاهزيتك لإدارة قسم.
