نبذة عن سينومي ريتيل
سينومي ريتيل (فواز الحكير للتجزئة سابقاً) تأسست عام 1990، وأدخلت إلى المملكة أكثر من 80 علامة عالمية في الأزياء والأغذية والمشروبات مثل زارا ومانجو وألدو وسينابون وصب واي، وتدير أكثر من 1,600 متجر في نحو 100 مركز تسوق في 11 دولة.
تفاصيل الوظيفة
- المسمى الوظيفي: مدير علامة مطاعم (أغذية ومشروبات) (Brand Manager – F&B)
- المدينة: الرياض
- نوع الدوام: دوام كامل
المهام والمسؤوليات
- قيادة علامة مطاعم وجبات سريعة كوحدة أعمال متكاملة تشمل معايير العلامة وتجربة الضيوف والتشغيل والفرق والمبيعات والأرباح.
- العمل كنقطة الاتصال الرئيسية مع مالك العلامة (صاحب الامتياز) في التشغيل والتدريب والمنتجات والتسويق والتطوير والأداء المالي.
- ترجمة معايير الامتياز وأولوياته إلى خطط تنفيذ محلية مع حماية هوية العلامة والتزامات العقد.
- قيادة العمليات اليومية في جميع مطاعم العلامة ومتابعة سرعة الخدمة ودقة الطلبات والنظافة وقنوات التوصيل وضبط النقد.
- مراجعة لوحات الأداء يومياً وتحديد الفجوات ووضع الإجراءات التصحيحية وتحقيق خطة الأرباح والخسائر المعتمدة.
الشروط والمؤهلات
- بكالوريوس في إدارة الأعمال أو إدارة الضيافة أو العمليات أو المالية، والدراسات العليا ميزة.
- خبرة من 8 إلى 12 سنة في تشغيل مطاعم الوجبات السريعة متعددة الفروع، منها 3 إلى 5 سنوات في منصب قيادي.
- مسؤولية مثبتة عن أرباح وخسائر فروع متعددة والميزانيات وضبط التكاليف.
- خبرة قوية في إدارة علاقات الامتياز والعلامات العالمية وافتتاح المطاعم وتحسين الأداء.
طريقة التقديم
- افتح رابط التقديم الرسمي أدناه واطّلع على تفاصيل الإعلان كاملة.
- سجّل الدخول أو أنشئ حساباً، ثم أرفق سيرتك الذاتية المحدثة وأكمل نموذج التقديم.
- لم يحدد الإعلان موعداً لانتهاء التقديم، لذا يُنصح بالمبادرة بالتقديم مبكراً.
نصيحة للمتقدم: اعرض في سيرتك حجم المحفظة التي أدرتها (عدد الفروع والإيرادات) وأمثلة على تحسين أداء فروع متعثرة، فهي أهم ما يبحث عنه مشغلو الامتيازات.
